工業區的酒精咖啡飄香與咖啡師

Just Want Coffee, The Factory 30

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雖然說之前在網上查詢資料時知道Just Want Coffee, The Factory 30 位於Taman Mount Austin 小型工業區, 但畢竟第一次來, 當當GPS帶領車駕駛入工業區難免還是擔心走錯路, Just Want Coffee, The Factory 30 與一般工廠的別無異樣，不過深紅色鮮豔外表不難找;)

推門一進來就被天花板上一袋袋的的咖啡豆麻袋吸引! 咖啡飄香濃鬱... 

往樓上的樓梯一望, JWC那簡約卻不得不注意到的英文字母歡迎著你…

我們坐在靠樓梯邊緣的位子, 一眼望去, 樓下的V型咖啡開放式吧台, 盡情享受咖啡的男男女女, 櫃檯旁的準備蛋糕工作區與蛋糕冷櫃都盡收眼裡...

Just Want Coffee, The Factory 30 裡頭的設計利用了工廠的特色和咖啡特色來營造不一樣的氣氛。就連小細節，門柄，廁所洗手台都乾坤！完善規劃了兩層樓的工廠空間...
另外還有Barista（咖啡師）課程培訓課程。
而且還有自家咖啡機器磨咖啡豆。

V型咖啡吧台開放式吧台，讓咖啡師與顧客交流

進距離與咖啡師接觸

蛋糕冷櫃裡頭的Classic cold coffee

Barista（咖啡師）課程培訓課程

門柄

等待咖啡的當兒，四處參觀了一下，wow ... 現這裡有自家咖啡機器磨咖啡豆;）

你可以選擇幾關往常的latte拿鐵，卡布奇諾cappuccino

或者帶著酒精的咖啡

靜下心在咖啡廳細細品咖啡香，那沉澱能使心靈成長... 酒精與咖啡結合的化學變化, 焦糖與火焰的融合讓我們讚歎! 

Tiramisu cake 是這裡的招牌蛋糕，有點類似雪糕的口感......

Chocolate banana waffle, 這是Rain這女人愛吃的banana, 一天一條banana 絕不誇張!

帶酒精的Affogato Luxurious, 冰淇淋淋上燒過的酒再倒下濃縮咖啡 ...

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我們也點了非常推薦的愛爾蘭咖啡Irish Coffee ，咖啡師邀請我們前來V型咖啡開放式吧台，让我們欣赏火焰点燃在咖啡中的瞬间。愛爾蘭咖啡 Irish Coffee 沖調過程中包括點火提味...
我想... 如果是在晚間火焰點燃應該更為讚歎!

1.在杯中加入Whisky与砂糖

2.利用瓦斯燈讓杯子周圍均勻受熱

 3.再將火带入杯, 藍色的火焰点燃在酒精与砂糖上燃燒,微搖晃杯子

4.火熄滅时酒精也足够揮發, 趁熱倒入咖啡 ;)

5.高溫下擠鮮奶油, 奶油被高溫微微烤焦

6.服务员送上愛爾蘭咖啡 Irish Coffee,待几分钟等杯口散热即可享用 ^___^

Dang dang愛爾蘭咖啡 Irish Coffee 完成 !!

這是第一次近距離賞咖啡, 真好.. 謝謝JWC 與咖啡師...

酒香搭配咖啡濃濃微烤奶油香口感妙;)

不過rain說她還是比較喜歡咖啡比較濃厚的 :P
雖然如此但我想這是新的嘗試...

愛爾蘭咖啡 Irish Coffee

Irish Coffee是用Irish Whisky和咖啡的結合

1.在杯中加入Whisky与砂糖

2.利用瓦斯燈讓杯子周圍均勻受熱

3.再將火带入杯, 藍色的火焰点燃在酒精与砂糖上燃燒,微搖晃杯子

4.火熄滅时酒精也足够揮發, 趁熱倒入咖啡 ;)

5.高溫下擠鮮奶油, 奶油被高溫微微烤焦

6.服务员送上愛爾蘭咖啡 Irish Coffee,待几分钟等杯口散热即可享用

Just Want Coffee, The Factory 30

Address : No 30, Jln Mutiara Emas 5/3, Taman Mount Austin, Johor Bahru, M’sia

Nearest MRT: Promenade

GPS Coordinate : 1.547554,103.776383

Opening Hours : Mon - Fri: 14:00 - 17:30 Mon - Fri: 19:30 - 23:00 Sat - Sun: 14:00 - 00:00

Tel : +60 7-350 7508 / 7739

Facebook : https://www.facebook.com/thefactorythirty

友人▏咖啡香▏蛋糕▏新嘗試▏這足以讓我們微笑  ;) 

ahhhh ... = = 我們又忘了要拍人物...